komoditas ternak



Komoditas Ternak Unggas di Lingkungan SMK Negeri 1 Kedawung Sragen (Jurusan ATU)

Jurusan Agribisnis Ternak Unggas (ATU) di SMK Negeri 1 Kedawung Sragen berfokus pada keahlian teknis budidaya dan pengelolaan usaha ternak unggas pedaging dan unggas petelur secara komersial dan profesional. Berdasarkan program keahlian dan tujuan pendidikannya, komoditas yang menjadi fokus pembelajaran dan praktik nyata di lingkungan sekolah (Unit Bisnis/Unit Produksi) kemungkinan besar mencakup:

1. Ayam Ras Pedaging (Broiler)

Contoh Nyata Implementasi:

  • Budidaya Intensif: Siswa mempelajari dan mempraktikkan manajemen kandang, mulai dari persiapan kandang (brooding), pemberian pakan yang tepat sesuai fase pertumbuhan (starter, finisher), hingga kontrol penyakit dan biosekuriti.

  • Wirausaha: Menghitung analisis usaha (BEP, keuntungan), dan melakukan pemasaran ayam hidup atau karkas.

2. Ayam Ras Petelur (Layer)

Contoh Nyata Implementasi:

  • Pemeliharaan: Praktik pemeliharaan ayam dari fase pullet (ayam dara) hingga fase produksi telur.

  • Manajemen Produksi: Siswa belajar cara mengelola lingkungan kandang, mencatat produksi telur harian, sortasi (pemilihan) dan grading telur, serta pengemasan untuk penjualan.

  • Pengolahan Hasil: Selain menjual telur konsumsi, praktik pengolahan hasil dapat meliputi pembuatan telur asin atau produk olahan turunan lainnya.

3. Unggas Lokal atau Aneka Ternak Unggas (Tambahan)

Meskipun fokus utama adalah unggas ras, program ATU sering juga mencakup kompetensi pada jenis unggas lain untuk memperluas peluang usaha:

  • Ayam Kampung Unggul Balitbangtan (KUB) atau Ayam Sentul Terseleksi (Sensi): Untuk produksi daging atau telur dengan keunggulan ayam lokal (lebih tahan penyakit, harga jual lebih tinggi per kg).

  • Burung Puyuh: Untuk produksi telur puyuh, yang memiliki segmen pasar tersendiri.

Kesimpulan Kontekstual: Di lingkungan SMK Negeri 1 Kedawung Sragen, komoditas utama yang dipelajari dan diusahakan secara langsung adalah Ayam Ras Pedaging dan Ayam Ras Petelur. Praktik nyata yang dilakukan siswa meliputi seluruh rantai nilai agribisnis, dari perencanaan, pembibitan (mungkin melalui pengadaan DOC), budidaya, kesehatan ternak, manajemen pakan, hingga pemasaran dan pengolahan hasil.

Berikut ini adalah video yang berhubungan dengan pembelajaran di SMK Negeri 1 Kedawung Sragen. Anda bisa melihat lebih jauh mengenai aktivitas di SMK ini melalui Belajar mengelola hasil pertanian yang berkualitas; SMKN 1 Kedawung Sragen. Video ini memberikan gambaran umum tentang SMK Negeri 1 Kedawung, termasuk kompetensi di bidang pertanian, yang relevan dengan jurusan Agribisnis Ternak Unggas.

Komentar

Posting Komentar